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飛驒牛肉
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額外的卡爾維
1500日元(税込)
對於喜歡大理石紋牛肉的人來說，這道菜令人無法抗拒；飛驒牛肉脂肪的香甜濃鬱的味道充滿你的口腔。
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卡爾維
1000日元(税込)
飛驒牛小排肉質鮮甜，脂肪含量不高，口感清爽。搭配醬汁堪稱完美，讓人忍不住想多吃幾碗飯。
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腰
1200日元(税込)
這塊裡肌肉質地略微緊實，肥瘦比例完美平衡。即使烹飪後依然鮮嫩多汁，並以其濃鬱的風味而聞名。
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上部寬鬆
1400日元(税込)
這種瘦肉比里肌肉還要嫩，入口即化，還能嚐到脂肪的甜味。
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Harami
1400日元(税込)
橫膈膜中的一塊肌肉，看起來像瘦肉，但實際上是內臟。它沒有內臟特有的氣味，而且肉質鮮嫩多汁，因此深受各個年齡層的喜愛。
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Misuji
1800日元(税込)
肩胛骨周圍的肉肥嫩無比，入口即化。為了充分發揮其入口即化的口感，我們建議稍微煎一下。
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上三筋
1500日元(税込)
這塊肉位於牛三角肉上方，脂肪含量較低，屬於瘦肉，能讓你充分享受到肉的美味。由於脂肪含量低，最好烹調至五分熟或一分熟。
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栗
1500日元(税込)
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只有地板
1800日元(税込)
這是一種難得的肉塊，它兼具瘦肉的嫩滑和肥肉的美味。它的大理石紋理很漂亮，但質地很清淡，對於喜歡瘦肉的人來說，是一種容易食用的牛肉。
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辣椒
1500日元(税込)
這塊位於肩胛骨附近的瘦牛肉，纖維細膩，但口感卻十分鮮嫩。它肉質鮮嫩多汁，一點也不油膩，而且嚼得越多，味道越濃鬱。
特選
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Harami的特例
2000日元(税込)
雖然是內臟，但它有很多大理石紋路，可以讓你享受到濃鬱的甜味和醇厚的風味。這款肉質極為鮮嫩，強烈推薦給喜歡吃多汁肉質的人。
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下
2200日元(税込)
與腹肉一樣，橫膈膜內臟也是橫膈膜的內臟，但由於脂肪含量較低，所以口感較輕盈，肉的天然風味也較濃鬱。它的肉質比牛腩肉略硬一些，但纖維容易分解，因此很容易食用。
生牛舌
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上舌
1400日元(税込)
優質舌片由舌頭中間到根部製成。我們從收到肉的那一刻起就絕不冷凍，而且在肉還新鮮的時候，我們會手工一片一片地切好，然後端給您。
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蔥鹽醬
100日元(税込)
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